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LaFourchette.com fête son 3 millionième utilisateur

Véritable précurseur, LaFourchette.com bouscule le monde de la restauration en 2007, en développant une nouvelle technologie : la réservation de restaurant en ligne et en temps réel. Depuis son lancement, LaFourchette.com a apporté aux restaurateurs un nouveau canal de distribution, à l’origine d’un nouveau mode de consommation. Près de trois ans après son lancement, LaFourchette.com a d’ors et déjà convaincu 3 millions de personnes.

La mission de La Fourchette est, depuis les premiers jours, très claire : se positionner comme intermédiaire dans le secteur de la restauration en proposant aux internautes un service simple et efficace pour trouver la bonne table et la réserver en quelques secondes et au meilleur prix. Le site offre aujourd’hui un très large choix de tables de qualité, à des prix très attractifs : plus de 7000 restaurateurs font confiance à LaFourchette.com. Les restaurants choisis sont reconnus pour être des endroits conviviaux, des tables de haute cuisine, des établissements tendances ou tout simplement des tables de qualité. Un peu moins de la moitié sont des restaurants traditionnels (42%), l’autre moitié est repartie entre restaurants gastronomiques (28%), tendance (14%) et autres.

Le fonctionnement de la réservation est très simple : la recherche se fait en fonction de plusieurs critères (ambiance, cuisine, prix), puis des photos et des avis de consommateurs permettent de se faire une idée plus précise des restaurants sélectionnés. La réservation se fait directement par le biais du site, en sélectionnant les critères désirés. L’internaute reçoit ensuite une confirmation de réservation par simple texto sur son mobile. Cette prestation simple, efficace et avantageuse (réductions sur l’addition allant jusqu’à – 50%) séduit un nombre toujours plus important de consommateurs.

Ceux qui consultent régulièrement les informations sur les restaurants, bénéficient de réductions jusqu’à -50% et échangent leurs impressions via un système d’avis très performant. Une véritable communauté s’est créée au fil du temps - amateurs de bonne chaire mais aussi de bons plans : la communauté La Fourchette.

Mais ce système pratique et astucieux a son revers de la médaille. Notamment pour les restaurateurs. Car, pour un professionnel, proposer des réductions de prix n'est intéressant qu'à la condition de s'adresser à une clientèle additionnelle. Mais cette clientèle additionnelle venant profiter de réductions, peut-elle être fidélisée par la suite à tarif normal ? Et la clientèle habituelle ne pourrait-elle pas être tentée de demander à son restaurateur de lui appliquer les même prix réduits ?

Quelques bonnes tables à découvrir :

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