Le Singapour sling est un cocktail de type fancy drink. Il a été créé en 1915 au « Long bar », l'un des deux bars de l'hôtel Raffles de Singapour, permettant aux femmes de donner le change alors qu'elles étaient interdites de boire de l’alcool en public.
- 3 cl de gin,
- 1,5 cl de liqueur de cerises (Peter Herring),
- 0,75 cl de Cointreau,
- 0,75 cl de Bénédictine,
- 8 cl d'eau de Sels (Perrier),
- 1,5 cl de jus de citrons,
- 1 trait d'Angostura bitters
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