Staten Island Ferry

Un Staten Island Ferry ou Staten Island Ferry cocktail est un cocktail à base de Malibu (rhum à la noix de coco) et jus d'ananas. Il est baptisé du nom du ferry de Staten Island de l’île de Staten Island, un des 5 arrondissements de New York aux États-Unis.

Histoire

Cette variante de Piña colada simplifiée est créée avec des ingrédients exotiques de l'île de la Barbade dans la mer des Caraïbes. Il est une des cinq variantes de cocktails nommés indirectement du nom des cinq arrondissements de New York (Manhattan, Brooklyn, Queens, Bronx, et Staten Island, liste des cocktails nommés d'après les arrondissements de New York) :

- Manhattan (cocktail) (whisky, vermouth, amer)
- Bronx (cocktail) (gin, vermouth, jus d'orange...)
- Queens (cocktail) (gin, vermouth, jus d'ananas)
- Brooklyn (cocktail) (whisky, vermouth, marasquin, Picon)

Les New York Sour ou Long Island Iced Tea sont entre autres également baptisés du nom de la ville de New York.

Recette

Mélanger Malibu (rhum à la noix de coco) jus d'ananas, et glaçons dans un shaker. Verser en filtrant le mélange dans un verre highball ou un verre à cocktail glacé.

Ingrédients

- 5 cl de rhum à la noix de coco (Malibu)
- 5 cl de jus d'ananas
- glaçons

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