Le hemingway special est un cocktail alcoolisé à base de rhum et de marasquin. Il a été créé pour l'écrivain Ernest Hemingway par Constantino Ribalaigua Vert au bar El Floridita à la Havane (Cuba) avec une double ration de rhum, d'où ses autres noms : ¨Papa doble, Daïquiri como Papa ou Hemingway Daïquiri. Il fait partie des cocktails officiels de l'International Bartenders Association.
- 6,0 cl de rhum blanc
- 1,5 cl de marasquin
- 4,0 cl de jus de pamplemousse
- 1,5 cl de jus de citron frais
Frapper tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Filtrer et servir.
Texte et photo sous licence CC BY-SA 3.0. Contributeurs, ici.
Un très bon champagne :
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