Parrain

Le parrain est une boisson mixte duo composée de whisky écossais (en particulier de scotch fumé )  et d'amaretto . En règle générale, la boisson est servie avec de la glace dans un verre à l'ancienne.

Nom 

Comme pour de nombreux cocktails, l'origine du nom du Parrain est incertaine. La marque d'amaretto Disaronno affirme que la boisson était le cocktail préféré de l'acteur américain Marlon Brando, connu pour jouer le personnage principal dans l'adaptation cinématographique américaine populaire de Mario Puzo's The Godfather, qui met en évidence la mafia italienne. Cela peut être une allusion à l'utilisation proéminente du cocktail d'amaretto, une liqueur italienne . Cette boisson était aussi l'une des favorites du Rat Pack .

Variantes 

Disaronno recommande un rapport de un à deux entre amaretto et whisky (25 ml d'amaretto pour 50 ml de whisky).

Le cocktail marraine utilise de la vodka à la place du whisky, tandis que la French Connection utilise du brandy.  Le filleul, quant à lui, remplace le scotch par de la crème, laissant une boisson avec beaucoup moins d'alcool. 

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