Printanier

Le printanier est un cocktail original à la belle couleur bleue à base de Gentiane, de Curaçao bleu, de Jus de citron jaune pressé et de Sirop de canne.

Histoire 

Le curaçao tient son nom d’une petite île des Antilles occupée par les Hollandais à l’époque de sa création. Cette liqueur est obtenue à partir d’écorces d’oranges amères et d’écorces d’autres fruits.

La couleur bleu brillant de cet alcool n’a rien de naturel et provient de l’ajout d’un colorant alimentaire, le E133 ou le E131 selon les recettes.

Ingrédients 

- 4 cl Gentiane
- 2 cl Curaçao bleu
- 2 cl Jus de citron jaune pressé
- 1 cl Sirop de canne

Préparation 

Prenez un shaker. Remplissez-le à moitié de glaçons pour réaliser des cocktails bien frais. Versez 4 cl de liqueur de gentiane, 2 cl de curaçao bleu, 2 cl de jus de citron et 1 cl de sirop de canne. Secouez vigoureusement pendant quelques secondes afin d’obtenir un mélange bien homogène. Versez dans un verre à cocktail. Et servez immédiatement le Printanier qui se déguste très frais !

Variantes 

- Mer des Antilles
- Blue Lagoon
- Ice Dimension 
- Deep Valley

Photo : Said Kweli. Pexels.