Piña Colada

C’est un des cocktails favoris des Français, la Piña Colada et ses parfums d’ananas et noix de coco est emblématique de l’été et des journées à la mer !

Le Piña Colada est un cocktail à base de rhum blanc Old Nick, de jus d'ananas Caraïbos, de lait de coco et de sirop de canne Canadou. 

Histoire 

Le cocktail Piña Colada puise ses origines à Puerto Rico où il a été inventé par un barman de l’hôtel Caribe Hilton en 1954. Décrétée 30 ans plus tard boisson nationale, désormais reconnu à l’échelle internationale, cet élixir doux et fruité concentre dans le verre toutes les saveurs ensoleillées des Caraïbes. Le goût de l’ananas prédomine, mais quoi de plus normal lorsque l’on sait que Piña Colada se traduit littéralement par « ananas pressé » en espagnol !

Ingrédients 

- 4 cl de rhum blanc 40° Old Nick
- 6 cl de jus d'ananas Caraïbos 
- 6 cl de lait de coco
- 2 cl de sirop de canne Canadou
- glaçons

Préparation

Dans un shaker, versez les ingrédients en commençant par la dose de rhum blanc Old Nick puis en rajoutant le jus d’ananas Caraïbos, le lait de coco et le sucre de canne Canadou. Secouez énergiquement pendant une minute afin de bien les mélanger puis servez votre cocktail dans un grand verre, sur un lit généreux de glaçons, en ayant pris soin de soigner la décoration ( feuille de menthe ou morceau d’ananas coupé planté sur une pique en bois) et dégustez votre Piña Colada très fraîche.

Variantes 

- Swimming Pool 
- Blue Hawaii 
- Amaretto Colada 
- Chi-Chi 
- Miami Beach
- Havana Beach 
- Kiwi Colada

Photo : Eric Teco - pixabay.