Canchanchara

Le Canchanchara est un cocktail à base de rhum, de miel et de citron vert qui se déguste idéalement lors de l’apéritif ou durant le repas.

Histoire 

Le cocktail Canchanchara est d'origine cubaine. Les Cubains qui travaillaient dans les plantations avaient pour habitude de mélanger du miel, du citron et de l'eau pour prévenir les maladies, d'où la popularité de ce cocktail.

Ingrédients 

- 6 cl de Rhum blanc 40°
- 1.5 cl de Jus de citron vert
- 1.5 cl de Miel
- 5 cl d' Eau

Préparation 

Coupez le citron vert en deux. Versez le jus de citron dans un verre type Old Fashioned. Ajoutez le miel et l’eau dans le verre puis mélangez le tout à l’aide d’une cuillère à mélange. Etalez le sirop de miel dans l’ensemble du verre. Ajoutez des glaçons dans un torchon puis fermez-le. Versez la glace pilée dans le verre. Et versez le rhum blanc Old Nick dans le verre. Mélangez le tout énergiquement.

Photo : Dmitriy Ganin. Pexels.