Découvrez le Martinez, un cocktail offrant le mélange parfait entre gin, vermouth rouge, et une légère touche fruitée avec le bitter à l’orange et le marasquin. Depuis 2020, il est inclus dans la liste des cocktails reconnu par l'IBA. Il est considéré comme le précurseur du Dry Martini.
L'origine de cette boisson est incertaine, elle est attribuée au barman californien Julio Richelieu, qui l'aurait préparée pour la première fois dans un bar de Martinez pour la servir à un mineur.
- 4,5 cl de gin
- 4,5 cl de vermouth rouge
- 1 cuillère de marasquin
- 2 gouttes d'amer d'orange
Le cocktail se prépare en versant les ingrédients dans un shaker avec de la glace, en remuant doucement. Il faut ensuite filtrer avec une passoire dans un verre à cocktail préalablement refroidi, et décorer avec un zeste de citron.
Source et photo : Texte sous licence CC BY-SA 3.0. Contributeurs, ici :
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